En Floride, de la viande de cochon transgénique, malencontreusement transformée en saucisse, a été consommée.
Voilà qui ne devrait pas améliorer la réputation de la gastronomie américaine. En Floride, du cochon transgénique, censé être incinéré, a été malencontreusement transformé en saucisse et consommé comme si de rien n’était. C’est un employé d’une université qui est à l’origine de cette affaire bien peu ragoûtante. Apparemment amateur de viande, Kenny Atkins s’est mis en tête de récupérer trois cadavres de cochons, pensant que l’ensemble des bêtes ayant servi à des expériences, en janvier dernier, avaient toutes été supprimées. Après l’avoir donnée ou vendue à des amis, la viande avariée a finalement atterri chez un boucher du coin qui s’est empressé de la transformer en saucisses. Ironie de l’histoire, ces dernières ont servi notamment à réjouir les papilles des convives lors d’un dîner... funéraire.
Jusqu’ici, aucun trouble n’a été décelé chez les consommateurs. Et il y a peu de chance que le gène, dont les porcins étaient porteurs, soit dangereux. En revanche, les barbituriques ayant servi au sacrifice pourraient produire quelques effets secondaires. Quoi qu’il en soit, l’université a d’ores et déjà décidé de sortir ses pinceaux et de marquer à la peinture les animaux après l’abattage, afin de bien signifier qu’il ne faut pas les manger. Bref, jetez donc un coup d’œil avant d’engouffrer votre hot-dog estival...