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28/02/2000 • 18h50

L’ordinateur qui faisait des gâteaux

2000 Un mixeur, un four, une balance qui se mettent en marche sur le simple commandement d’une tablette-écran... La cuisine high-tech mitonnée depuis un an dans les labos du groupe Moulinex a de quoi surprendre. Visite guidée...

"Pesez 800 grammes de farine, ajoutez trois jaunes d’œuf, mélangez... Non, pas vers la droite, à gauche" ordonne une voix sortant d’un petit boîtier métallique.
plan de travail high-tech
© Moulinex
Au même moment le mixeur se met en marche et entreprend de touiller méticuleusement votre préparation tandis que le thermostat du four se règle, comme un grand, sur la bonne température. Voilà ce à quoi votre cuisine pourrait bientôt ressembler : une juxtaposition d’ustensiles communiquant entre eux afin de concocter de bons petits plats. Moulinex travaille sur ce concept depuis maintenant un an. Les différents éléments, qui composent ce nouvel espace culinaire, dit "Interactif", ont passé les premiers tests avec succès dans l’antre du centre de recherche de l’entreprise d’électroménager.

Plan de travail high-tech pour cuisine interactive

L'assistant culinaire
© Moulinex
Trois ustensiles peuplent cette cuisine interactive : une balance, un batteur et un four à micro-ondes. Tous sont dotés d’un module HF communiquant par ondes radio avec un écran tactile appelé "assistant culinaire". C’est cet assistant, connecté au Réseau, qui contrôle le bon déroulement des opérations. Il est livré avec un logiciel qui va télécharger sur le site de Moulinex des recettes préalablement paramétrées, et commande la mise en marche des instruments par l’entremise d’émetteurs-récepteurs HF incrustés dans le plan de travail. Tous les détails de la recette sont alors dictés par une voie enregistrée et le cuisinier peut, à tout moment, réécouter les indications ou passer à la suite du programme via des touches situées sur l’écran mobile. Et ça marche. "On a fait des expériences avec ces trois éléments, auxquels on a maintenant ajouté un mixeur et un multicuiseur. Parmi les recettes que l’on a testées, il y a la pâte à crêpe qu’on a réalisée en quatre minutes et la dorade à la chinoise" commente satisfait Laurent Deschenes, ingénieur en électronique et informatique au centre de recherche de Moulinex. On imagine l’ambiance dans les labos du groupe  !

Une commercialisation prévue dans... deux ans !

Reste à savoir si cette technique pourrait intégrer nos cuisines traditionnelles. C’est bien l’objectif de Moulinex qui compte commercialiser le plus rapidement possible son "assistant". "Bien sûr ce ne sera pas exactement le plan de travail présenté ici. Au départ, on envisage de commercialiser un kit comprenant l’assistant mobile plus la balance. Après, il faudrait agrémenter la cuisine des éléments manquants", explique Laurent Deschenes. Une seule certitude : cette cyber-cuisine et ses éléments communicants ne seront pas sur le marché avant deux ans.

Lien de l’article :

http://www.groupe-moulinex.com

 
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