2000
Un mixeur, un four, une balance qui se mettent en marche sur le simple commandement d’une tablette-écran... La cuisine high-tech mitonnée depuis un an dans les labos du groupe Moulinex a de quoi surprendre. Visite guidée...
"Pesez
800 grammes de farine, ajoutez trois jaunes d’œuf,
mélangez... Non, pas vers la droite, à
gauche" ordonne une voix sortant d’un
petit boîtier métallique.
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Moulinex |
Au
même moment le mixeur se met en marche et entreprend
de touiller méticuleusement votre préparation
tandis que le thermostat du four se règle,
comme un grand, sur la bonne température. Voilà
ce à quoi votre cuisine pourrait bientôt
ressembler : une juxtaposition d’ustensiles communiquant
entre eux afin de concocter de bons petits
plats. Moulinex
travaille sur ce concept depuis maintenant un an.
Les différents éléments, qui
composent ce nouvel espace culinaire, dit "Interactif",
ont passé les premiers tests avec succès
dans l’antre du centre de recherche de l’entreprise
d’électroménager.
Plan de travail high-tech pour cuisine interactive
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Moulinex
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Trois
ustensiles peuplent cette cuisine interactive : une
balance, un batteur et un four à micro-ondes.
Tous sont dotés d’un module HF communiquant
par ondes radio avec un écran tactile appelé
"assistant culinaire". C’est
cet assistant, connecté au Réseau, qui
contrôle le bon déroulement des opérations.
Il est livré avec un logiciel qui va télécharger
sur le site de Moulinex des recettes préalablement
paramétrées, et commande la mise en
marche des instruments par l’entremise d’émetteurs-récepteurs
HF incrustés dans le plan de travail. Tous
les détails de la recette sont alors dictés
par une voie enregistrée et le cuisinier peut,
à tout moment, réécouter les
indications ou passer à la suite du programme
via des touches situées sur l’écran
mobile. Et ça marche. "On a fait des
expériences avec ces trois éléments,
auxquels on a maintenant ajouté un mixeur et
un multicuiseur. Parmi les recettes que l’on
a testées, il y a la pâte à crêpe
qu’on a réalisée en quatre minutes
et la dorade à la chinoise" commente
satisfait Laurent Deschenes, ingénieur en électronique
et informatique au centre de recherche de Moulinex.
On imagine l’ambiance dans les labos du groupe
!
Une commercialisation prévue dans...
deux ans !
Reste à savoir si cette technique pourrait
intégrer nos cuisines traditionnelles. C’est
bien l’objectif de Moulinex qui compte commercialiser
le plus rapidement possible son "assistant".
"Bien sûr ce ne sera pas exactement
le plan de travail présenté ici. Au
départ, on envisage de commercialiser un kit
comprenant l’assistant mobile plus la balance.
Après, il faudrait agrémenter la cuisine
des éléments manquants", explique
Laurent Deschenes. Une seule certitude : cette cyber-cuisine
et ses éléments communicants ne seront
pas sur le marché avant deux ans.
Lien de l’article :
http://www.groupe-moulinex.com