L’Agence spatiale européenne utilise ses satellites pour étudier la géologie des zones de production de vin en Europe. Ce projet, intitulé Bacchus, est soutenu par la Commission européenne et implique 14 entreprises.

Il consiste à prendre des images des terrains par satellite et à les analyser ensuite sur des ordinateurs, afin de déterminer la composition des sols, plus ou moins favorables aux vignobles. Les qualités du terrain que cette technique permet de repérer incluent l’humidité ou le degré de pente. Mais les satellites pourront aussi servir à déterminer la forme et la couleur des grains de raisin, pour choisir au mieux le moment de la récolte.

"Nous pensons que c’est un moyen d’obtenir un produit meilleur et nous utilisons donc la technologie pour améliorer ce que nous produisons", explique à la BBC Luigi Fusco, de l’Agence spatiale européenne, convaincu que la qualité prime sur la quantité pour le succès futur du marché du vin en Europe.

M. Fusco est basé dans la région volcanique de Frascati en Italie et explique également comment les satellites permettent de repérer les cratères, favorables à l’humidité et au bon vin.